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Ingrédients:
- 1 bo?te de fusillis
- 1 paquet de roquette
- 1 paquet de basilic
- 1?4 de tasse de noix de pin
- Le jus de citron
- 1 cube de glace
- Huile d’olive
- 1?2 tasse de parmesan rapé
- 1 gousse d'ail
- 1 brocoli
Méthode:
- Partir un chaudron d’eau bouillante salée.
- Blanchir les bouquets de brocoli.
- Une fois cuits, mettre dans l’eau glacée, puis égoutter.
- Dans un bol, assaisonner le brocoli.
- Cuire les pates dans la même eau.
- Dans un Vitamix ou un mélangeur, déposer la roquette, le basilic, les noix de pin torréfiées, le jus de citron, l’ail, le parmesan, le cube de glace et mélanger.
- Ajouter l’huile
- Mélanger les pates, le pesto et le brocoli ensemble.
- Déguster!
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