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Nous avons trouvé 97 résultats.
de 7
  • Poulet au citron et artichauts

    Temps: 60 min. Portions: 4
    Ce plat réconfortant va tout de suite vous transporter sur le bord de la Méditerranée!
    morceaux de poulet, par exemple deux poitrines et deux cuisses,, farine, huile d'olive, petit oignon, gousses d'ail, citrons, artichauts en conserve, capres, bouillon de poulet, assaisonnement à la grecque, Pincée de flocons de poivre de cayenne, Thym et origan frais, Sel et poivre au go?t
  • Burger au b?uf effiloché à la bière

    Temps: 2 h 30 min. Portions: 4
    Le burger est au premier plan de la gastronomie estivale! Ce burger au b?uf effiloché à la bière est aussi surprenant que savoureux! Il deviendra assurément un classique!
    r?ti de palette, oignons, bière noire (style Guiness), concentré de bouillon de b?uf, Sel et poivre, huile d'olive, mayonnaise, moutarde de Dijon, pate de Harissa, Sel et poivre, pains à burger briochés, cheddar fort, cornichons, Salade de chou (maison ou du commerce)
  • Ciabatta au kale, saucisses italiennes et mozzarella

    Ces pains grillés à la saucisse avec kale et mozarella font un excellent d?ner ou de parfaites bouchées pour un 5 à 7!
  • Poulet effiloché asiatique à la mijoteuse

    Temps: 4 h 5 min. Portions: 6-8
    LA meilleure recette de poulet, à la fois facile et polyvalente!
    poitrines de poulet, bouillon de poulet, sauce hoisin, ketchup, sauce soya, miel, huile de sésame, sambal oelek (ou sriracha), gingembre en poudre, poudre d'ail, mélange cinq-épices chinoises, Sel et poivre
  • Les meilleurs cretons maison

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 12
    Un délicieux classique bien de chez nous, qui rend les r?ties pas mal plus l'fun à manger le matin!
    porc haché, petit oignon, gousses d'ail, lait, chapelure, herbes fra?ches, finement émincées, épices mélangées, Sel, poivre moulu, Gras de canard
  • Roulés de laitue au porc à la mijoteuse avec salade de melon d'eau

    Portions: 4-6
    Des heures dans la mijoteuse rendent ce porc rehaussé de melon d'eau aussi succulent que juteux.
    c?tes de porc rustiques, Sel et poivre du moulin, au go?t, sauce soya à teneur réduite de sodium ?, vinaigre de riz, miel, huile de sésame ?, melon d'eau sans pépins, coupé en dés et réduit en purée, huile de sésame, sauce soya, vinaigre de riz?, mini concombres, tranchés finement, melon d'eau sans pépins, coupé en dés, Sel au go?t, graines de sésame noir, basilic, émincé?, menthe, émincée, pommes de laitue Bibb, en feuilles
  • Sloppy Joe sucré et épicé

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 8
    Ce sandwich sucré et légèrement épicé est un repas de semaine parfait! Une belle fa?on de passer son boeuf haché.
    huile d'olive, oignon, branches de céleri, carotte, morceau de gingembre (environ 2’’), gousses d'ail, boeuf haché maigre, ketchup, cassonade, pate de tomate, vinaigre de cidre, sauce soya, poivre de Cayenne, cumin moulu, clou de girofle moulu, Petits pains
  • Blanquette de volaille aux petits pois et carottes de Martin Juneau

    Temps: 45 min. Portions: 4
    On dit au revoir aux poitrines de poulet plates avec ce plat ultra réconfortant!
    poitrine de poulet, huile végétale, oignon espagnol, carottes, pois verts, lait, farine, beurre, jaunes d'oeuf, nouilles, Sel poivre
  • Filet de porc roulé au prosciutto, compote de poivrons rouges de Martin Juneau

    Temps: 40 min. Portions: 4
    Une belle fa?on de réinventer le filet de porc.
    gros filets de porc, tranches de prosciutto, poivrons rouges, oignon espagnol, huile d'olive, gousse d'ail, Sel et piments
  • Pain de viande au fromage en grains de Martin Juneau

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 4
    Comment rendre un pain de viande encore plus savoureux? Avec du fromage en grains, bien s?r! Cette version sur un pain grillé épais est ultra réconfortant.
    viande hachée extra-maigre, huile végétale, oignons, gousse d'ail, fromage en grains, chapelure, sel, poivre blanc, pain de mie, beurre, Pousses de moutarde, Moutarde à l'ancienne
  • Paté de foie de volaille maison aux oignons sur bagel grillé de Martin Juneau

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Faire son propre paté de foie, c'est facile et savoureux!
    foies de volaille parés, échalotes, vinaigre de vin rouge, beurre, oignons cipolinis, oignon rouge, vinaigre de vin rouge, sucre, eau, bagels, Sel et poivre, Feuilles de persil, Ciboulette et oignons verts
  • Rago?t de boulettes ultra réconfortant

    Temps: 60 min. Portions: 6-8
    Un rago?t parfait pour les journées froides et qui vous rappellera votre enfance... Mais qui ne prend pas la journée à cuire non plus!
    viande hachée, chapelure, oeufs, épices italiennes, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile d'olive, farine, oignon, gousses d'ail, bouillon de boeuf, pate de tomates, patates grelot, avec la pelure, carottes pelées, oignons cipollini, petits champignons blancs, pois surgelés, Sel, poivre
  • Volaille cro?té aux épices à steak maison avec topinambour à la crème de Martin Juneau

    Temps: 40 min.
    Une fa?on gourmet d'apprêter le poulet. C'est beau et bon!
    suprêmes de volaille, beurre, topinambours, crème 35%, huile végétale, échalote, Sel et poivre, poivre noir, poivre rose, graines d'aneth, graines de coriandre, poudre d'oignon, poudre d'ail, piment, fleur de sel
  • Poitrine de dinde farcie enrobée de prosciutto

    Temps: 1 h 30 min. Portions: 6-8
    On fait changement de la traditionnelle dinde en enveloppant une poitrine dans du Prosciutto di Parma, arrosée d’une réduction de grenade et de porto et farcie avec une garniture à base de pistache et de canneberge.
    miche de pain cro?té, cro?te enlevéecoupée en cubes de 1/2 po, pancetta, petit oignon, gousses d'ail, romarin haché, thym haché, sauge hachée, beurre non salé, pistaches hachées, bouillon de poulet ou de dinde, Sel et poivre fra?chement moulu, au go?t, beurre, gros oignon, gousses d'ail, grains de poivre blanc, Porto, bouillon de poulet, jus de grenade, mélasse de grenade*, cassonade, Sel et poivre fra?chement moulu, au go?t, graines de grenade, 1 demi-poitrine de dinde désossée et sans peau (environ 3 livres), 10-12 tranches de Prosciutto di Parma
  • Recette réconfort: bacon braisé et chou r?ti de Martin Juneau

    Temps: 2 h 25 min. Portions: 4
    Si le chef Martin Juneau nous dit qu'on a le droit de manger du bacon comme plat principal, on accepte avec plaisir!
    lard fumé, oignon, thym, ail, champignons shiitake, chou vert, beurre, oignons verts (échalotes), Sel et poivre